Как передать рутину машине. Обзор приложений Эвотор для сферы общепита

Два месяца назад мы начали строить кофейню. Пока мы торгуем только на выездах и в офисе, продажи небольшие, поэтому учет ведем вручную — вносим цифры в эксель. Но скоро мы переедем в отдельное помещение, продажи вырастут, учет станет сложнее. Так что мы решили поручить рутину машине.

Вести отчет в экселе — это только для педантов. Такой отчет нужно заполнять каждый день: один раз забудешь — запутаешься. Проверять всё надо по десять раз: ошибешься в одной формуле, в одной цифре — весь отчет будет неверным, а ты этого даже не заметишь. Чтобы всё аккуратно заполнить, у меня уходит 1,5 часа в день.

QuickResto бэк — учитывает продукты

Для кого: для всех, кому нужно следить за остатками продуктов на складе.

Что делает: списывает со склада нужное количество продуктов. Например, гость заказал салат из огурцов и помидоров: салат состоит из огурцов, помидоров, масла и лука. Официант вбивает в систему заказ «Салат», а приложение само разделит салат на ингредиенты и спишет со склада нужное количество огурцов и помидоров. Ведет статистику продаж: показывает, какие блюда популярнее, какие приносят больше прибыли.

Сколько стоит: от 1 500,00 руб./мес.

Чем отличается: Объясняет Антон Шмаков, генеральный директор: «Мы создавали приложения, которые помогают бизнесу лучше понять клиента и организовать удобную работу точки — затем и нужны все эти отчеты о продажах и заказах, статистика. Ресторанный учет пригодится менеджеру: он заходит в статистику и видит, что какое-то блюдо идет очень хорошо. Он может что-то с этим сделать: например, заказать больше ингредиентов, чтобы позиция не выпала, когда много гостей. Есть провальные позиции — на них можно сделать скидку, придумать акцию".

Ireca Solo — работает с алкоголем

Для кого: Для заведений со столиками в том числе для тех, где торгуют алкоголем.

Что делает: Организует работу официанта, кассира и повара. Гость приходит — официант открывает заказ. Эвотор печатает кухонный чек повару, чтобы тот знал, что готовить. На схеме зала видно, какие столы с открытым счетом, а какие уже расплатились. Когда официант закрывает заказ, Эвотор печатает чек.

Продает алкоголь без дополнительных устройств. Приложение фиксирует вскрытие тары с алкоголем и передает информацию в систему учета. Она списывает алкоголь в ЕГАИС и заполняет журнал учета розничной продажи алкоголя. Ведет складской учет в «Трактиръ: Management».

Сколько стоит: от 700,00 руб./мес.

Чем отличается: Объясняет Александр Закордонец, бренд-менеджер: «Когда разрабатывали приложение, мы выверяли каждый клик — сокращали все, что могли. Это специфика общепита: важно, чтобы официант работал быстро, чтобы ему было удобно. У нас меню всегда на экране, а кнопки разноцветные. Например, группа товаров желтая: официант запоминает это и жмет на нее, не задумываясь. Так ему проще ориентироваться.

А еще бились за скорость отклика интерфейса, чтобы вообще никаких подтормаживаний. У нас он мгновенный: только нажал — уже все открылось. Если мы понимаем, что можем сэкономить 2−3 секунды из 30 секунд обслуживания — мы это сделаем".

QuickResto фронт — помогает обслуживать столики